新鮮で、美味しい、
厳選したこだわりの和牛。
当店がご提供する和牛はすべて「一頭買い」。
お肉の全てに熟知しており、安全で良質なお肉を余すところ無くお客様にご提供いたします。
『京の焼肉処 弘』 『京やきにく 弘』 『弘商店』
それぞれに違った個性を持つ店舗で、
厳選したこだわりの和牛をご堪能ください。
皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。
史上最強の一頭買い
弘の牛肉は、京都食肉市場の競りにて厳選して一頭買いしたお肉。
これにより、中間業者や、流通をカットしてコストを下げることはもちろん、
独自のカット技術で、より美味しいお肉を、より新鮮な状態で
お届け出来るようになりました。
まるごと一頭を買い付けることで、珍しい部位も手に入りますし、
苦手な方も多いホルモン類も「新鮮で、美味しく食べられる」と好評です。
